La cucina è pulita. Ma è davvero disinfettata?
Per chi gestisce un ristorante, un bar, un hotel o un'attività di catering, la pulizia degli ambienti non è un dettaglio: è una parte fondamentale del lavoro quotidiano.
Grassi, residui di cibo, calcare e sporco si accumulano rapidamente su piani di lavoro,…
Se gestisci una pizzeria, le scatole per la pizza non sono probabilmente il tuo primo pensiero. Eppure devono fare bene diverse cose insieme: essere sicure per il contatto con il cibo, resistere al trasporto, gestire calore e umidità e, sempre più spesso, comunicare l'identità del tuo locale.
Nel 2026 c'è un…
In una cucina professionale ogni minuto conta.
Sono le 12:15, il servizio sta per iniziare e un cuoco apre il frigorifero alla ricerca di un ingrediente preparato il giorno prima. Trova tre contenitori identici, ma uno ha un'etichetta poco leggibile, uno ne è completamente privo e sul terzo la data è…
L’allestimento di un buffet professionale richiede una pianificazione accurata e un’attenzione particolare ai dettagli per garantire un’esperienza gastronomica impeccabile per gli ospiti.
Questa tipologia di servizio, estremamente flessibile, permette di offrire una vasta gamma di piatti e cibi soddisfacendo i diversi gusti e preferenze di chi ne usufruisce. Proprio…
Ti è mai capitato di pensare alla gestione del bucato come un'attività estremamente difficoltosa? Se la risposta è sì, sappi che non sei il solo: a causa della varietà di colori e tessuti oggi in commercio può non essere così semplice gestire i capi.
Saper trattare adeguatamente le varie tipologie di capi non è scontato…
Ogni anno l’arrivo della stagione più calda porta con sé l’inevitabile ritorno delle zanzare. La buona notizia è che grazie ad alcuni semplici accorgimenti puoi difendere gli ambienti da questo fastidioso insetto.
Intervenire sul problema ad inizio stagione permette di prevenire la diffusione esponenziale delle zanzare, facendo si che i tuoi…
Se già nel 2019 il settore della ristorazione d’asporto ha avuto un forte sviluppo, il suo grande boom lo ha avuto nel 2020, anno in cui il take away è diventato una vera e propria necessità.
Per un servizio d’asporto di successo, il packaging deve essere in grado non solo di rispondere…
Il rientro a scuola nel mese di Settembre è ormai una certezza e proprio in questi giorni il Minstero ha definito e divulgato le modalità che le scuole dovranno adottare per garantire un ritorno a scuola in piena sicurezza.
Pieri Group ha preparato per le scuole un Protocollo semplificato ed illustrato che riassume i consigli e…
I più comuni "dispositivi di protezione" per prevenire il rischio di infezione da nuovo Coronavirus sono le mascherine protettive delle vie respiratorie.
Ce ne sono di tante tipologie, ognuna con funzioni differenti, ma sono sostanzialmente 3 quelle più utilizzate in questo momento:
LA MASCHERINA CHIRURGICA
Questa tipologia di mascherina non serve per proteggere chi la…
Recentemente alcuni programmi televisivi di punta ed alcune testate giornalistiche di rilevanza nazionale hanno additato l’alluminio come materiale pericoloso, tanto da affermare che sia meglio evitare il suo utilizzo persino per confezionare cibi secchi quale, ad esempio, un panino al prosciutto.
Poichè l'alluminio è un materiale da sempre diffuso sul nostro…
Direttamente dalla natura è arrivata Canù, la cannuccia in pasta dal cuore sostenibile.
Secondo la ricerca condotta da Eunomia, in Italia vengono utilizzate circa 2 miliardi di cannucce all'anno. Un numero grande, difficile da credere se si pensa che è tra le principali responsabili dell’inquinamento da plastica. Proprio per questo l’Unione Europea…
La pulizia professionale è un aspetto fondamentale per un’attività di successo. Un buon professionista deve essere formato e, soprattutto, deve mantenersi sempre aggiornato sui nuovi prodotti e strumenti che il mercato mette a disposizione.
Perché è importante?
Sebbene non ve ne sia ancora la piena percezione, l’igiene all’interno di un’attività è uno…
Google Analytics è un servizio di analisi web fornito da Google Ireland Limited (“Google”). Google utilizza i dati personali raccolti per tracciare ed esaminare l’uso di questo sito web, compilare report sulle sue attività e condividerli con gli altri servizi sviluppati da Google. Google può utilizzare i tuoi dati personali per contestualizzare e personalizzare gli annunci del proprio network pubblicitario. Questa integrazione di Google Analytics rende anonimo il tuo indirizzo IP. I dati inviati vengono collezionati per gli scopi di personalizzazione dell'esperienza e il tracciamento statistico. Trovi maggiori informazioni alla pagina "Ulteriori informazioni sulla modalità di trattamento delle informazioni personali da parte di Google".
YouTube è un servizio di visualizzazione di contenuti video gestito da Google Ireland Limited e permette a questo Sito Web di integrare tali contenuti all’interno delle proprie pagine. Questo widget è impostato in modo che YouTube non salvi informazioni e cookie inerenti agli Utenti su questo Sito Web, a meno che non riproducano il video.
Facebook Remarketing è un servizio di Remarketing e Behavioral Targeting fornito da Facebook Ireland Ltd. Questo servizio è usato per collegare l'attività di questo sito web con il network di advertising Facebook.
Google Fonts è un servizio per visualizzare gli stili dei caratteri di scrittura gestito da Google Ireland Limited e serve ad integrare tali contenuti all’interno delle proprie pagine.
Google Maps è un servizio di visualizzazione di mappe gestito da Google Ireland Limited. Questo servizio serve ad integrare tali contenuti all’interno delle proprie pagine.
Il monitoraggio conversioni di LinkedIn (LinkedIn Insight Tag) è un servizio di statistiche e di targeting comportamentale fornito da LinkedIn Corporation che collega i dati provenienti dal network di annunci LinkedIn con le azioni compiute all'interno di questo Sito Web.
Il monitoraggio per le conversioni di Google Ads è un servizio di statistiche fornito da Google Inc. che viene usato per inviare i dati delle azioni compiute all'interno di questo Sito web.
Remarketing TikTok è un servizio di remarketing e behavioral targeting fornito da TikTok Technology Limited che collega l'attività di questo Sito Web con il network di advertising TikTok.